ママ's cooking~レアチーズケーキの作り方~

こんにちは、ママです(*´∀｀*)

今回は初めてのクッキングブログです👏👏👏

さて、今日作った料理は~~

レアチーズケーキ/

私も始めて作ったんですけどね

簡単です！

上手くいったので

レシピ載せときます💗

材料

• 粉ゼラチン→ 5g

       大さじ2くらいの水で溶かしときます。

• ビスケット→70g
• ケーキ用マーガリン→50g

       600w50秒で溶かしマーガリンに。

• クリームチーズ→200g

       室温に戻しておきます(重要)

• グラニュー糖→60g
• プレーンヨーグルト→110g
• レモン汁→大さじ1
• 生クリーム→150ml

今回はグラニュー糖が無かったので、

スティックシュガーを代用しました😅

60gなので10本も入れるんですよ？

こわいこわい(*_*)

それでは~

作り方

①ビスケットをジップロック等に入れて棒で叩き砕きます。

②1の中に溶かしマーガリンを加え揉みほぐします。

③型に入れて、ラップを敷き手で押しつぶすように固めます。

④ボウルに室温に戻しておいたクリームチーズ・グラニュー糖・プレーンヨーグルト・レモン汁・水に溶かしたゼラチンを入れ、滑らかになるまで混ぜます。＊これをザル等でこすと滑らかな食感になります。

⑤生クリームを半分くらい泡立てます。この時レモン汁を数滴入れ、氷水が入ったボールの上で混ぜると早く固まります☝️

⑥4に5を数回に分けて混ぜながら加えます。

型に流し込み、冷蔵庫で3時間程度冷やしたら完成です👏

出来上がりがこちら💁‍♀️

初めてにしては上手くいっかな~💗

あとで旦那と2人でたべまーす♪

おまけ

料理中のベビーちゃんはというと...

スヤスヤ寝ててくれました😍

そして

ばあばにミルクをもらって今は尚ご機嫌🥰

ママでした。